飯丸 pn̄g uân, 二子,台南,長桌計畫,食物文化,

商品編號:4

飯丸 pn̄g uân

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商品詳情


《飯丸 pn̄g uân》

🍙從沒想過台灣の飯丸也可以變成一本刊物。

飯糰是由糯米作為最基礎的構成,米的選擇是非常重要的!當然還有老油條,油條的口感也是非常加分,無論在鹹粥、燒餅都看得到油條的身影,生活中可以見到台式的飯糰出現在便利商店、早餐店,甚至一個路邊轉角的攤販,可以見得在台灣吃飯糰是一件很日常的事情,而台灣的飯糰又是如何演變而來的呢?

《飯丸 pn̄g uân》本刊呈現的是現地計劃專注在地文化考察與研究,並且帶領你我從生活的不同角度切入,了解更多關於台灣飯團的過去與現在!

Project In Situ 現地計畫
是一份以台灣文化為主軸的出版創作計畫,集結不同領域工作者,透過進入事物實際發生現場考察的方式,採集台灣在地文化,尋找屬於台灣的文化脈絡。這是一份實驗計畫,也是對文化的浪漫想像。


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現地計劃 出版

148 mm × 105 mm / 31頁
國產文化紙 + 日本文化紙

主編/ Harry Ke
文字/ 徐立真、晃摳你、董敏安
美術設計/ 軌室
攝影/ 鄭弘敬

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